Instagram, ¿una imagen vale más que mil palabras?

Como podéis ver en mi blog, desde hace unos meses tengo también una cuenta en Instagram, donde empecé colgando fotos de moda, y poco a poco he ido añadiendo fotos de mis aficiones (deporte, salidas a restaurantes, etc).

 

Como ya os conté hace también unos meses, hace mucho que me hago el pan en casa:

Foto de uno de mis panes caseros

Más bueno que el pan

 

Y con las ganas de enseñar mis panes recién hechos, también empecé hace unos meses a poner fotos de mis desayunos en Instagram:

Uno de mis desayunos: café con leche, kiwi y pan con requesón y tomate

 

Además, me aficioné a ver fotos de comida (si están bien hechas son muy apetecibles), y ahora pongo también fotos de mis ensaladas en mi cuenta:

Ensalada de melocotón y gambas

 

 

Con todo esto que os cuento, quiero explicaros también que, al mismo tiempo, he ido viendo que es lo que gusta más en esta red social, muy diferente a otras como Facebook o Twitter. El hecho de que sólo puedas colgar fotos y algún comentario, hace que proliferen cuentas de gente aficionada a la fotografía, que hace fotos de paisajes, de calles, de animales, y también de comida (hay muchos cocineros y aficionados a la cocina en IG). También hay muchos "foodies", cosa bastante útil cuando, como en mi caso, te gusta salir a comer fuera y probar nuevos sitios. Gracias a ellos y a Instagram he descubierto nuevos restaurantes en Barcelona y en otras partes del planeta, comidas que no sabía que existían, etc.

Fotos de alguna de mis salidas gastronómicas (de tapas por Barcelona)

 

Pero al mismo tiempo, hay un grupo muy extendido en Instagram, el de la "comida sana", formado por nutricionistas, entrenadores, aficionados al fitness, gente que decide perder peso, vegetarianos y veganos, etc., etc. Y de este grupo os quiero hablar hoy, con todo mi respeto, y desde el punto de vista de una persona a la que le gusta cuidarse, que me cuido hace años por salud, y que miro de comer la comida lo más natural y menos procesada posible... recordad los artículos de mis experimentos con las galletas caseras y los dulces sanos:

Galletas caseras de avena

¡Galletas!

Magdalenas caseras integrales con fruta

Dulces caseros y sanos

 

En general, la mayoría de las cuentas que sigo de este tipo son de nutricionistas o personas que comparten en la red sus recetas de comida sana, cosa muy útil en ciertos aspectos. Por ejemplo, he aprendido a hacer muffins, mugcakes, barritas energéticas caseras, e incluso nutella casera!

 

También gracias a Instagram he ido a varios talleres de cocina, entre ellos algunos talleres de postres organizados por @postressaludables, precisamente donde Auxy Ordóñez, una hondureña majísima que vive en Barcelona, nos enseño a hacer nutella casera, utilizando boniato o calabaza, y a usar alimentos sanos para hacer postres, como el azúcar moreno integral, la miel, la harina integral, etc. De ella también os hablé en un artículo:

Imágenes de un taller de cocina de Auxy Ordóñez

 Auxy y sus postres saludables

 

Pero por otra parte, creo que toda esta moda de la comida saludable en Instagram tiene sus riesgos... he visto cuentas de niñas que deciden adelgazar X Kg y van poniendo las fotos de todas sus "comidas" y sus progresos con la báscula día a día... de gente que come cada día los mismos alimentos, poco variados y en muy poca cantidad por cierto... y de gente que dice que es nutricionista y teóricamente enseña a comer sano, pero cuelga las fotos del "pavo" comprado en tal supermercado (pavo que sólo lleva un 50 o 60% de pavo), de batidos hechos con proteínas artificiales, y de comidas con productos procesados industriales ...

 

Y aquí mi reflexión objeto de este artículo: Instagram es una red social con muchos encantos, donde la frase "una imagen vale más que mil palabras" es totalmente cierta. Pero a la vez la red también tiene peligros, por ejemplo, para gente que desconoce ciertos temas y cree todo lo que determinados "gurús" de la red dicen, o para ciertos jovencitos o jovencitas que tienden a seguir las modas de la red sin saber que pueden caer en enfermedades graves, según qué hábitos alimenticios sigan.

 

Por eso, mi artículo de hoy, en parte crítico con el uso de esta red social, pero a la vez positivo, si la red se usa de forma lúdica, con sentido, por ejemplo para aprender a cocinar o descubrir restaurantes... Pero creo que en vez de acudir al "nutricionista" o "entrenador" de Instagram a través de ciertas fotos, será siempre mejor acudir a la persona física (muchas veces los mismos profesionales que usan esta plataforma), para que nos enseñen a comer bien, a hacer el ejercicio adecuado para nosotros, etc.

 

Y como os decía que no quiero ser crítica con esta red, por sus muchas cosas buenas, sus ventajas, y la gran cantidad de profesionales que la utilizan, os recomiendo algunas cuentas para los que tengáis Instagram, de gente que conozco personalmente (o por referencias), y de la que os podéis fiar según mi opinión:

 

@anacalexandre: Mi entrenadora personal. Es también nutricionista y coach y una gran persona. Sus consejos siempre están dados con mucho sentido y son muy razonables.
 

Imágenes de Ana Alexandre

@josealopezdn: Dietista-nutricionista del centro médico Teknon, especializado en nutrición deportiva. No lo conozco personalmente, pero su currículum y sus consejos responsables lo avalan. Muy recomendable para deportistas que quieren comer bien.

Jose A. López

Y otras cuentas "amateurs" pero muy fiables:
 

@postressaludables: Auxy es una chica encantadora que en sus talleres de cocina enseña a cocinar con ingredientes sanos y naturales. Muy recomendable su web y sus ebooks, y también conocer su experiencia personal de cómo decidió empezar a comer sano, y perdió peso sin hacer "dieta".

Auxy en uno de sus talleres de cocina

@fithappysisters: Dos hermanas valencianas que por ganas de cuidarse empezaron a cambiar su forma de alimentarse y han desarrollado muchas recetas sanas y realmente apetitosas. También las conozco personalmente, y he asistido a uno de sus talleres de cocina en Barcelona. Colaboran con la revista @womenshealthesp . Recientemente han escrito un libro de recetas muy interesante, "No hagas dieta nunca más", del que ya han publicado varias ediciones.

Con Las Fit Happy Sisters en su taller de cocina de Barcelona

Y hasta aquí mis comentarios sobre Instagram y su faceta de "comidas saludables". Otro día continuaré comentando más cosas sobre esta red social, que, como os decía, me parece una de las redes sociales más útiles y divertida.

Espero que os haya resultado interesante el artículo, principalmente a los "Instagramers" ;-) ¡Y no dudéis en dejar vuestros comentarios y opiniones!

¡Hasta pronto!